طريقة عمل البسبوسة بالقشطة والعادية بالسميد فى البيت شهية ولذيذة

البسبوسة من أشهر الحلويات في العالم. يفضل الكبار والأطفال البسبوسة لأنها لذيذة ولذيذة ، ويمكن صنعها في المنزل بدلًا من شرائها من الخارج ، لذلك سنتعلم طريقة صنع البسبوسة بالقشطة في المنزل.

مكونات طريقة البسبوسة التقليدية:

  • 2 كوب دقيق سميد.
  • 2 كوب زبادي.
  • 1 كوب سكر.
  • ربع كوب زيت ذرة.
  • 3 ملاعق كبيرة جوز هند مبشور.
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • ربع ملعقة صغيرة ملح

للتزيين:

فستق أو لوز مقشر ومقطع نصفين.

طريقة التحضير:

  1. نأخذ وعاء ونضيف دقيق السميد وجوز الهند المبشور والسكر والخميرة ونتبل بالملح ونقلب جيداً.
  2. نضع ربع كوب زيت وكوبين من الحليب ونعجنها باليد حتى تصبح عجينة طرية نأخذ الصينية ونضع البسبوسة ونقطعها كما تريدون وكل حبة حبة او اثنتين من الطبيعي. الفستق أو اللوز.
  3. يمكن الاستغناء عن اللبن الزبادي بكوبين من الحليب الدافئ مع إضافة عصير الليمون فقط وتركه لمدة ساعتين ثم استخدام الحليب.
  4. نحضر صينية ونشحمها بالزيت ونضع المزيج على سمك لا يزيد عن 2 سم حتى ينزف باليد ويترك لمدة 15 دقيقة قبل أن يستريح.
  5. بعد 15 دقيقة ، ضعيها في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة حتى يتحول لون الوجه إلى الأحمر.
اقرأ ايضاً :  طريقة تثبيت لعبة ماين كرافت Minecraft آ

مقادير البسبوسة بالقشطة:

  • 1 كوب ونصف سميد ناعم.
  • 1 كوب ونصف حليب بودرة.
  • 1 كوب وربع سكر بودرة.
  • 1 ملعقة صغيرة ونصف من مسحوق الخميرة.
  • قطعة زبدة في درجة حرارة الغرفة.
  • 3 علب قشطة.
  • 7 عبوات صغيرة قشطة وحشوة.
  • قطر كوب واحد.
  • للتزيين بالفستق.

طريقة التحضير:

  1. نأخذ وعاء ونضيف الزبدة والسميد والحليب البودرة والسكر البودرة والخميرة ونقلب بيدك.
  2. نصنع 3 علب قشطة حتى تصبح عجينة طرية. نحضره إلى الصينية وضعي نصف الخليط فيه بعد دهن الصينية بالقليل من الزبدة.
  3. نخفق الكريمة بالملعقة حتى تصبح سائلة ونضيفها فوق البسبوسة. توضع نصف العجينة فوق الكريمة وتوضع في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 30 إلى 35 دقيقة ، ثم تُرفع عن النار وتُضاف القطر ، وتُزين بالفستق وتُقدّم.

مقادير بسبوسة التمر:

  • 2 كوب سميد سميك.
  • 1 كوب سميد ناعم.
  • 1 كوب سكر.
  • ربع كوب جوز هند ناعم.
  • نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
  • 4 ملاعق كبيرة زبدة.
  • 1 كوب حليب.
  • 2 كوب فراولة مقطعة إلى شرائح طولية.
  • 2 كوب مشروب ساخن.

طريقة التحضير:

  1. نحضر صينية ونشحمها بالسمن ونتركها جانبا وفي الخلاط الكهربائي نضع السميد الخشن والسميد الناعم والسكر وجوز الهند وصودا الخبز والسمن والحليب ونضربهم على السرعة 2 لمدة 3 دقائق حتى تتماسك البسبوسة.
  2. استخدم ملعقة بلاستيكية كبيرة على الصينية وافرد السطح حتى يصبح مستويًا وافرد التمر في منتصف القاعدة. اتركه لمدة ساعة. نضع الشبكة الشبكية في الفرن ونسخن الفرن مسبقًا إلى 180 درجة. ضع الصينية لمدة 25 دقيقة حتى يتحول قاعها إلى اللون الأحمر في منتصف القاعدة.
  3. نخرج البسبوسة من الفرن ونضع الشراب فيها وهي ساخنة في البسبوسة. يُترك ليبرد ويُقدم على أطباق التقديم.
اقرأ ايضاً :  طريقة تحديث الصكوك العقارية إلكترونيا والتحقق منه