القرص الطريه الفلاحى بطعم وريحه زمان هشه وخفيف جدًا

إن قطع الفلاحين من المعجنات الخفيفة والوجبات الخفيفة التي اعتدنا على تناولها منذ الصغر هو القرص الطري ، لأنه من أخف الحلويات وأكثرها تغذية يمكن لجميع الأمهات تحضيرها من المنزل. ، وهناك بعض النساء اللواتي يعانين من عدم نجاح عند تحضير الأقراص اللينة معهم ، فيشترونها في الأفران ، لكن اليوم سنقدم لكم من خلال هذا المقال الطريقة الأصلية الصحيحة لصنع الأقراص اللينة. الجهاز اللوحي رقيق في الملمس ، ونضر وخفيف الوزن ، وله طعم للوقت.

مكونات الأقراص المرنة الزراعية

المخبوزات والخبز من الوجبات الخفيفة المفضلة على الفطور وبين الوجبات ، ويوجد العديد من أنواع المعجنات ، لكن القرص الطري للمزارع من المعجنات التي يستمتع بها الجميع. طريقة تحضيره ، المكونات هي:

  • نصف كيلو دقيق (500 جرام).
  • 1 ملعقة كبيرة سكر (10 جرام).
  • نصف كوب زبدة بالزيت أو الزبدة بالزيت (120 مل).
  • ملعقة ونصف من الكريمة أو الحليب.
  • كوب حليب دافئ أو ربع كيلو (250 مل).
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية (10 جم).
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخميرة.
  • قليل من الملح
اقرأ ايضاً :  موعد مباراة السعودية وأوزبكستان بتوقيت السعودية في نهائي كأس أسيا للمنتخب السعودي

كيفية تحضير القرص الزراعي الناعم

  • في البداية ، نأخذ وعاءً كبيرًا ونضيف الحليب والسكر والخميرة وتخلط هذه المكونات جيدًا.
  • ثم نضيف الكريمة ونقلب حتى تمتزج.
  • غطي الخليط واتركيه لمدة 10 دقائق.
  • نأخذ وعاءًا آخر وننخل الدقيق ، هذه الخطوة ستجعل عجين القرص رقيقًا.
  • ثم نضيف قليل من الملح والخميرة ويخلط جيدا مع الدقيق.
  • نضيف السمن أو الزيت إلى الدقيق ونقلب جيداً مع الدقيق حتى يمتص الطحين بالسمن ويتحول إلى حبيبات رمل.
  • ثم يضاف خليط الحليب إلى الدقيق ويعجن القرص اللين. في البداية ستلاحظ أن العجين لزج ولزج بيدك ، لكن مع عجينة جيدة ستحصل على عجينة ناعمة وسلسة.
  • غطي العجينة واتركيها تتخمر لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
  • بهذه الكمية نقطع العجين إلى حوالي 15 قطعة.
  • تدحرج كل كرة على شكل دوائر ، وتغطى وتترك لتتخمر لمدة نصف ساعة أخرى وتوضع في الفرن في صينية مدهونة بالزيت.
  • نضعها في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 12 دقيقة تقريبًا حتى تأخذ لونًا ذهبيًا في الأسفل ، وفي الدقيقتين الأخريين نفتح الشواية لتكتسب اللون الذهبي.
  • أخرجيها من الفرن ، غطيها واتركيها تبرد ، ثم قدّميها.