طريقة تحضير البط المحشي بالفريك

في هذا المقال سنتحدث عن طريقة عمل البط المحشي بالفريكة وهو طبق لذيذ جدا مشهور في المطبخ المصري. يحتوي البط على الكثير من الدهون الصحية ويتم طهيه بطرق مختلفة ، من السلق والحشو ، أو نقدمه لك بطريقة حشو الفريكة.

مكونات

  • البطة متوسطة الحجم.
  • نقطع البصل إلى قطع صغيرة جدًا.
  • ثلاث بصل مقطع.
  • قطعة طماطم مبشورة.
  • ملعقة كبيرة زبدة.
  • 2 ملاعق كبيرة زيت.
  • نصف كيلو حبة.
  • توابل الدجاج.
  • ملح وفلفل حسب الحاجة.
  • دور لورا.

طريقة عمل طاجن الجمبري بالصلصة البيضاء وطريقة عمل حساء المأكولات البحرية

• أسهل طريقة لعمل الشاورما السورية

طريقة تحضير البط المحشي بالفريكة

  • اغسلي الحبيبات جيداً وانقعيها في الماء لمدة ساعة ثم ضعيها في مصفاة حتى تجف جيداً.
  • سخني الزيت والزبدة في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة.
  • نضيف الحبيبات ويقلب حتى يتحول لونها إلى اللون الأصفر.
  • نضيف البصل والطماطم المبشورة والملح والفلفل ويقلى لمدة عشر دقائق على نار خفيفة جدا.
  • نأخذ البطة ونغسلها جيدا بالخل والملح والدقيق والليمون ثم نغسلها بالماء.
  • املأ البط بخليط الحبوب الذي أعددته.
  • ثم نحضر صينية للخبز ، نضع شرائح البصل ، ورق الغار ، ورشة ملح وفلفل فوق البط ، ونرش الملح ، والفلفل ، وبهارات الدجاج ، وكوب كبير من الماء ، ثم نغطيها بورق الألمنيوم.
  • اشعل الفرن على نار متوسطة ، ثم ضعي الصينية.
  • بعد ساعة ، أخرجيها من الفرن ، أخرجي ورق القصدير ، وضعيها في الفرن على الشواية ، واتركيها حتى تنضج تمامًا وتصبح ذهبية.
اقرأ ايضاً :  طريقة تثبيت لعبة جراند ثيفت أوتو5 Grand theft auto