اصنعي فطيرة القشطة بطعم رائع ولذيذ وبأبسط المكونات

كيكة الكريمة من الحلويات اللذيذة التي مذاقها رائع ولذيذ وهي عبارة عن كعكة محشوة بالقشطة والزبيب وتتميز بنكهة الفانيليا الرائعة يتم رشها بالقطر البارد او يمكنك استخدام العسل وهي من الحلويات البسيطة التي يمكنك تناولها تحضيرها بسهولة وبساطة في المنزل ، مكوناتها سهلة ومتوفرة في كل بيت ، يكفي تعبئتها بالقشطة والجبن ، أو بالكريمة فقط ، وتعتبر من الحلويات التي تصلح للعديد من المناسبات مثل الأعياد أو يمكن تقديمها في شهر رمضان المبارك. طريقة عمل كعكة الكريمة بخطوات سهلة وبسيطة بالداخل الصفحة الرئيسية.

مكونات لعمل كعكة الكريمة

تتكون هذه الكعكة من مكونات بسيطة للغاية وهي كالتالي:

  • كوبان ونصف دقيق.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة من السكر.
  • ملعقة من الخميرة الفورية.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
  • نصف كوب حليب.
  • نصف كوب زبادي.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • ربع كوب زيت.

لملء

  • كوب قشطة.
  • ربع كوب زبيب.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.

من وجهه

  • صفار البيض
  • ملعقة حليب.
  • السمسم و حبة البركة.

للتقديم

  • شربات

    كيكة الكريمة
    مكونات لعمل كعكة الكريمة

كيف تستعد

يتم تجهيزه كيكة الكريمة بخطوات سهلة كالتالي: –

  1. في وعاء نضيف الطحين والبيكنج باودر والسكر والبيكنج بودر والملح ثم قلبي المكونات معًا.
  2. ثم نضيف الزيت بدون توقف ، ثم نضيف الزبادي والحليب ، ثم نعجن المكونات حتى نحصل على عجينة ناعمة.
  3. دهن وعاء بالزيت ، ثم شكل كرة بالعجين ، ثم ضعه في الوعاء ، ثم غطه واتركه في مكان دافئ حتى يتضاعف الحجم.

طريقة التشكيل

  1. تُقسم العجينة إلى قسمين متساويين وتترك لمدة عشر دقائق حتى تستقر العجينة.
  2. بعد ذلك ، قم بتدوير كل جزء على سطح مرشوش بالدقيق على شكل دائرة ذات سماكة متوسطة مع شوبك وبنفس حجم الدرج المستخدم.
  3. نضع الجزء الأول من العجين في الصينية ثم نثبت أطراف العجين جيداً على حافة الصينية.
  4. ثم ضعي الكريمة في المنتصف بعيدًا عن الأطراف وضعي بضع قطرات من الفانيليا السائلة فوقها ، ثم وزعي الزبيب عليها.
  5. غطي الحشوة بالجزء الآخر من العجين ، ثم ثبتي الحواف السفلية للعجين بالجزء العلوي ، ثم غطي الكيك واتركيه يرتاح قليلاً لمدة ربع ساعة حتى يتخمر مرة أخرى.
  6. بعد ذلك ، يخفق البيض والحليب معًا ، ثم يُدهن الجزء العلوي من الكعكة بالخليط ، ثم يُرش بالسمسم والحبة السوداء.
  7. بعد ذلك ، تدخل الكعكة إلى الفرن مسخنًا مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ربع ساعة تقريبًا ، حتى يصبح لونها ذهبيًا وتنضج تمامًا.
  8. ثم نخرجه من الفرن ونرشه بالشربات الباردة ، ثم نتركه حتى يمتص السوربيه ، ثم نقطعه ونقدمه هنا وبالشفاه.

كيفية صنع الكريمة بالنشا في المنزل

  1. في وعاء ، أضيفي 3 أكواب من الحليب السائل ، ثم أضيفي ملعقتين كبيرتين من السكر ، ثم أضيفي ملعقة كبيرة من الزبدة وملعقة صغيرة من الفانيليا.
  2. بعد ذلك ، اخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس مع بعضها ، ثم ضعي المزيج على نار خفيفة مع التحريك باستمرار حتى الغليان.
  3. بعد ذلك ، نذوب 5 ملاعق صغيرة من النشا في نصف كوب ماء ، ثم نضيف خليط النشا والماء إلى خليط الحليب.
  4. قلبي المكونات جيدًا حتى يتماسك الخليط ، ثم أطفئي النار.
  5. يُخزن الخليط بعد ذلك في وعاء ويُترك ليبرد تمامًا ، ثم يُخزن في الثلاجة.

اقرأ ايضاً :  البسبوسة بجوز الهند بوصفة سهلة وسريعة وبطعم رائع ولذيذ