بطريقة طرية ومورقة أصنعي خبز التورتيلا بمقادير مظبوطة لعمل جميع الحشوات والطعم رهيب

يوجد أنواع عديدة من الخبز منها خبز التورتيلا والخبز الفاخر والخبز المصري وغيرها الكثير ، وأكثر أنواع الخبز استخدامًا هو خبز التورتيلا حيث يتميز بطعمه الجميل ونجد أن الكثير من الناس يفضلون شراء هذا الخبر من المتاجر ، ولكن هناك من يفضل خبز هذا الخبز في المنزل بطريقة سهلة ، حيث أن المكونات التي يتكون منها خبز التورتيلا بسيطة وغير مكلفة ، وكلها موجودة في أي منزل ، ومن بين مكوناته أو مكوناته دقيق والخميرة والزيت وغيرها. يمكن عمل كمية كبيرة من هذا الخبز وحفظها لفترة طويلة في الفريزر ، ويمكن استخدام خبز التورتيلا في العديد من الأطباق ، حيث يتم حشوها عادة بالشاورما إما باللحم أو الدجاج ، وكذلك نوع من الخبز يوضع على النار في مقلاة مسطحة.

مكونات خبز التورتيلا

  • ثلاثة أكواب كبيرة من الدقيق الأبيض منخول.
  • ربع ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة من البيكينغ باودر.
  • نصف ملعقة صغيرة سكر.
  • نصف كوب زيت نباتي.
  • ملعقتان كبيرتان من مسحوق الحليب.
  • كمية كافية من الماء الدافئ للعجن.
اقرأ ايضاً :  أسهل طريقة لعمل البسكويت اليومي المقرمش السريع بدون زبدة و بدون بيض بمكونات اقتصادية والطعم رائع

كيفية صنع خبز التورتيلا

  • حضري وعاء عميق وضعي ثلاثة أكواب كبيرة من الدقيق الأبيض المنخل في هذا الوعاء وأضيفي ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثم أضيفي ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز ونصف ملعقة صغيرة من السكر ، ثم قطعي ملعقتين كبيرتين من الحليب المجفف إلى النصف.
  • اخلطي جميع المكونات الجافة وأضيفي الماء الدافئ شيئًا فشيئًا مع الاستمرار في العجن للحصول على عجينة ناعمة ومتماسكة.
  • تغطى هذه العجينة ونتركها ترتاح لحوالي خمسة عشر دقيقة ويتم دهنها بسهولة ثم نقوم بتشكيل العجينة على شكل كرات متوسطة.
  • نترك هذه الكرات أيضًا حتى تستريح قليلاً ، ثم يتم لفها بحيث تكون على شكل دائرة ورقيقة ، وبمجرد الانتهاء من كل هذه الكرات ، نضع وعاءًا مسطحًا على النار.
  • ونضع قطرة من الزيت النباتي في هذا الوعاء ويفضل أن تكون النار هادئة جدا وعندما تسخن الوعاء نضع هذا الخبز ونتركه حتى يتغير لونه من الجانبين ثم نخرجه ونضعه عليه. على طبق وعندما يبرد تمامًا يمكننا استخدامه.